Riesling klassisch wie vor 100 Jahren, so könnte man Fritz Groebes Weinstil auf den Punkt bringen. Perfekt beherrscht der Westhofener Winzer das markante Süße-Säure-Spiel, mit dem der Riesling seinen Weltruhm begründete. Mehr als 70 Prozent der Weingärten des über 250 Jahre alten Weinguts F.K. Groebe sind mit Riesling bestockt. Wie ein Amphitheater reihen sich die Rebstöcke in den berühmten Großen Lagen Aulerde und Kirchspiel aneinander. Als VDP-Winzer gliedert Groebe seine Weine nach der Klassifikationspyramide des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter. Die Mitglieder des weltweit ältesten nationalen Zusammenschlusses von Spitzenweinerzeuger*innen haben sich strenge Regeln auferlegt. In Rheinhessen war Fritz Groebe gemeinsam mit seinen VDP-Kollegen daran intensiv beteiligt. Im Mittelpunkt steht dabei immer die Herkunft, da diese die Einzigartigkeit eines Weines ausmacht. Je eng...
