Chardonnay ist eine frostempfindliche und Kalk liebende Rebsorte, die früh reif ist. Sie findet auf der Insel Mariannenaue perfekte Wachstumsbedingungen und kann optimal heranreifen. Die Gärung fand im 600 Liter Eichenholzfass statt und der Wein lag ein Jahr lang auf der Vollhefe. Dieser Wein präsentiert eine vielfältige Aromenpalette mit mineralischen Anklängen, gut eingebundener Säure und viel Potenzial. Im Jahr 1978 wurde auf unserer Insel der erste Chardonnay Deutschlands angepflanzt, initiiert durch Robert Mondavi. Daher auch unsere Namensgebung: Thanks Bob! Mit diesem Schlussgruss bedankte sich Prinz Nikolaus Friedrich von Preussen bei Robert Mondavi für seine wertvolle Empfehlung, diese damals noch nicht zugelassene Rebsorte auf der Mariannenaue zu pflanzen.
