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Weißwein
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Weißwein
Der Jaspis Grauburgunder schlägt Brücken zwischen enormer Kraft und Länge sowie Feinheit und Frische. Wechselspiel zwischen Frucht, Kräuterigkeit und Mineralität. Ein Monument mit im besten Sinne gebändigter Präsenz. Alterungspotenzial für mindestens 15 Ja ...
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Weißwein
Auch gestandene Atheist*innen werden vor dieser ?Mutter Gottes? bereitwillig niederknien. Seinen Namen verdankt der Wein einer kleinen Madonnenfigur im Herzstück der steilen, nach Süden ausgerichteten Lage Hubertuslay mit wurzelechten Riesling-Reben. Nach Rudolf Trossens Überzeugu ...
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Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2015: Ein echter Underdog ? und zwar rundum. Denn weder die Appellation Pacherenc du Vic-Bilh im Südwesten Frankreichs ist den meisten Weinkenner*innen ein Begriff, noch könnte man die Rebsorten Petit Courbu und Petit Manseng als Publikumslieblinge bezeic ...
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Am Gaumen lebendig und lieblich, hält dieser Pacherenc Aromen von Konfitüre aus exotischen Früchten bereit. Im Abgang stehen sich Frische und Länge kontrastierend gegenüber. Der Winzer über seinen Wein
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Mit dem Wein ist es ein bisschen wie im Filmgeschäft: Da gibt es die ganz Großen, die allgegenwärtig sind, von den Medien hochgejazzt werden und Preise abräumen ? und es gibt die Underdogs: verkannte Talente und gefallene Sterne. Nehmen wir die Rebsorte Müller-Thu ...
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